اختراعات الصيف.. طريقة عمل فلان القهوة أسرع حلى بارد تتحضر في دقائق والنتيجة مبهرة هترضي كل الأذواق

طريقة عمل فلان القهوة او كما يعرف باسم كريم كراميل القهوة مزيج من الكريم كراميل ونكهة القهوة الرائعة، وصفة مثالية لعشاق القهوة والحلويات الباردة المنعشة بعيدًا عن حلى الكريم كراميل التقليدية، يتميز بقوامه الكريمي الناعم وطعمه المميز الرائع، ويمكنك تقديمه في كاسات أو بولات صغيرة أو تحضيره في صينية وتقطيعه قطع صغيرة.

طريقة عمل فلان القهوة

فلان القهوة من الحلويات الصيفية المنعشة التي يمكن تحضيرها في البيت بالمكونات والخطوات التالية:

المكونات:

مكونات الكراميل بالقهوة:

• ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان.
• مقدار 4 ملاعق صغيرة ماء.
• نصف كوب سكر.

مكونات طبقة الفلان:

• 2 ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان.
• ملعقتين ماء دافئ.
• 2 بيضة.
• علبة حليب مكثف (اختياري).
• كوب حليب.
• رشة فانيليا.

طريقة التحضير:

• ذوبي ملعقة صغيرة من القهوة سريعة الذوبان مع الماء جيدًا، وضعي الخليط في وعاء على نار هادئة وتأكدي من ذوبان كل حبيبات القهوة للحصول على كراميل ناعم.
• ضعي السكر واتركيه حتى يذوب ويغلي لمدة 5 دقائق  للحصول على قوام الكراميل المطلوب.
• اسكبي الكراميل في صينية أو في أكواب صغيرة واتركيه يبرد.
• لعمل البودينج، ذوبي القهوة سريعة التحضير مع الماء الدافئ جيدًا، ثم زودي البيض وقلبي جيدًا حتى تمتزج وتتداخل المكونات.
• يمكنك إضافة علبة حليب مكثف لتعزيز النكهة ويمكنك الاستغناء عن هذه الخطوة.
• ضيفي كوب من الحليب وملعقة صغيرة فانيليا إلى الخليط، واخلطي جيدًا حتى تذوب كل المكونات.
• صفي الخليط في مصفاة ضيقة الثقوب للحصول على قوام ناعم كالحرير، ثم اسكبي الخليط على طبقة الكراميل.
• غطي الصينية ويفضل وضعها في حمام مائي ساخن لتجنب حدوث أي تشققات، ثم ضعي الصينية في فرن ساخن على حرارة 160 درجة لمدة 50:60 دقيقة.
• اتركي فلان القهوة يبرد في حرارة الغرفة، ثم ضعيه في الثلاجة لمدة 3 ساعات.
• اقلبيه في طبق التقديم، وقطعيه وقدميه.