[ad_1]
تحضير حلاوة المولد فمع اقتراب حلول المولد النبوي لعام 2024، ازداد اهتمام العديد من السيدات بالبحث عن وصفات لتحضير حلاوة المولد في المنزل بطرق ميسرة وبسيطة، لتتمكن من تقديمها لأسرهن في هذه المناسبة الخاصة بأسلوب تقليدي ولذيذ، ولذلك نقدم لكم في هذا المقال كيفية تحضير حلاوة المولد، مثل السمسمية والحمصية البيضاء بطريقة سهلة وغير مكلفة في المنزل.
مكونات الحمصية البيضاء
- حبة ليمون.
- خمس أكواب سكر.
- ثلاثة أكواب ماء.
- ملعقة زيت ذرة.
- ملعقة جيلاتين.
- نصف كوب حمص.
خطوات تحضير الحمصية البيضاء
- ابدئي بإذابة السكر في الماء داخل وعاء فارغ على نار هادئة مع التقليب المستمر حتى يذوب السكر تمامًا.
- قومي بوضع الجيلاتين وعصير الليمون إلى محلول السكر، وواصلي التحريك حتى تمتزج المكونات بشكل جيد، استمري في عجن الخليط حتى تحصلي على مزيج جيد متجانس ذو لون أبيض ناصع.
- قسمي العجينة إلى كرات متوسطة الحجم وقومي بتشكيلها حسب رغبتك.
- زيني كل قطعة بالحمص، مع الضغط الخفيف عليها لتشكيل أقراص مسطحة، ثم دهن الأقراص بزيت الذرة، اتركي الأقراص لتجف في الهواء وتتماسك تمامًا قبل التقديم.
مكونات السمسمية
- ثلاثة أكواب سمسم محمص.
- كوب سكر.
- كوب ماء.
- رشة صغيرة من ملح الليمون.
- نصف كوب عسل نحل.
- ملعقة صغيرة ماء زهر.
طريقة تحضير السمسمية
- اخلطي السكر مع الماء وملح الليمون في وعاء مناسب وقلبي حتى يذوب السكر.
- قومي بإضافة عسل النحل وماء الزهر إلى الخليط السابق وحركي المكونات جيدًا، ضعي المزيج على نار متوسطة لمدة عشرين دقيقة مع التحريك المستمر.
- بعد ذلك، أضيفي السمسم المحمص إلى الخليط وامزجيهما جيدًا، اسكبي الخليط في صينية مدهونة بالزيت وساوي السطح جيدًا باستخدام ملعقة.
- اتركيه يبرد ويهدأ ثم قومي بتقطيعها إلى قطع مناسبة للتقديم.
[ad_2]