وصفات اللحم هي الأفضل بالنسبة للجميع في عيد الأضحى المبارك وذلك لأن الكثير مننا يقوم بتقديم الأضاحي وذبح العجول أو الأغنام وغيرها، لذلك نحتاج إلى الكثير من الوصفات الشهية واللذيذة لتجهيزها للأسرة أو للضيوف كذلك، لنتعرف في البداية على تببيلة اللحم المشوي الشهية بالطماطم والثوم، والتي تعتبر من أفضل الوصفات وأسهلها.
تتبيلة اللحم المشوي بالطماطم والثوم تعتبر من أشهى وأسهل التتبيلات التي يمكننا تجهيزها في غداء أو عزومات عيد الأضحى المبارك، وسنحصل على لحم مشوي ناضج وطري وسهل المضغ مثل المطاعم وأجمل، في البداية سنتعرف على المكونات المطلوب تجهيزها وهي على النحو التالي:
- كوب من الطماطم المهروسة.
- 4 فصوص من الثوم مقطع شرائح.
- ملعقتان كبيرتان زيت نباتي أو زيت زيتون.
- ربع كوب من الخل الأبيض.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف كيلو من اللحم الشرائح أو كباب مكعبات.
طريقة تتبيلة اللحم المشوية وتجهيزها
- في البداية نقوم بخلط الخل مع الطماطم المهروسة والثوم ونضيف كمية الزيت في وعاء كبير وعميق.
- ونتبل الخليط السابق بالملح والفلفل الأسود ونقلبهم جيدًا.
- نضع شرائح اللحم في الخليط ونقلبهم جيدًا حتى تصل التببيلة لكل قطع اللحم.
- نغطي الوعاء ونتركه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل حتى تتشرب من طعم التتبيلة.
- وبعد ذلك نقوم بشوي اللحم في الشواية أو على الفحم بحسب المفضل لكم، وبالهناء.
التعليقات