جميعنا يرى في الأسواق الفلفل الألوان، سواء الأحمر أو الأصفر، أو غيره من الألوان، لكن بمناسبة الموضوع وبمناسبة إنه خطر على فكري وتفكيري، قلت أسألك السؤال ده “عمرك سألت نفسك عن فوائد الفلفل الملون (الأحمر والأصفر)؟”، هو سؤال حلو على فكرة وخطير جدًا، أنا سألت نفسي السؤال، وقلت أبحث على محرك البحث GOOGLE كخطوة أولية، ووجدت الإجابة كالتالي:
- الفلفل الأحمر يعمل على إنتاج الكولاجين الطبيعي للبشرة، يعني من الآخر سيحول بشرة السيدة الجميلة التي دخلت على سن الأربعين في عمر الثلاثين، لكن بشرط أن تكثري منه.
- والفلفل الأحمر فيه قيم غذائية أكثر من الفلفل الأصفر لأنه أكثر نضجا منه، كما أنه يحتوي على فيتامينات (أ، و 6، و 9، سي، والألياف) بنسبة أكبر من أنواع الفلفل الأصفر.
- الفلفل الأحمر مفيد جدًا للقلب لأنه غني بمادة اسمها الفلافونويدات، وهي من مضادات الأكسدة القوية.
- يحتوي الفلفل الأحمر على صبغة تسمى الليكوبين، وهي تساهم في محاربة الجذور الحرة في جسم الإنسان مما يحميه من الإجهاد التأكسدي.
- كما يحتوي الفلف الحلو على صبغتي (زياكسانثين ولوتين)، ويطلق عليهم اسم “الكاروتينات”، وهي تساعد على صحة العينين، وهما جزء من الصبغة الموجودة في البقعة الصفراء حول شبكة العين، وهي بقعة معروفة بأنها تساعد على الحماية من الضوء الأزرق.
- وأما الفلفل الأصفر فهذا مفيد جدًا في التخسيس لأنه يحتوي على سعرات حرارية قليلة جدًا.
إلى هنا وما زال هناك الكثير من الفوائد المترتبة على وضع الفلفل الألوان (الأحمر والأصفر) لا سيما الأحمر في الغذاء اليومي للإنسان، كما أن سعره يعتبر في متناول الجميع.
التعليقات