أسعار البيض اليوم الثلاثاء 23-9-2025 للمستهلك في مصر.. الأبيض والأحمر يتصدران المشهد

سعر البيض الوم

هبة حمزة22 سبتمبر، 2025

شهدت أسعار البيض في السوق المحلية اليوم الثلاثاء 23 سبتمبر 2025 ارتفاعًا جديدًا بنحو 5 جنيهات للطبق مقارنة بالتعاملات السابقة، وسط زيادة في الطلب المحلي واستمرار الجهود الحكومية لدعم صناعة الدواجن وتوسيع فرص التصدير. ويأتي ذلك بالتزامن مع إعلان وزارة الزراعة عن إدراج مصر ضمن قائمة الدول المعتمدة من المنظمة العالمية للصحة الحيوانية (OIE) كمنشآت خالية من إنفلونزا الطيور.

أسعار كرتونة البيض اليوم للمستهلك

سعر كرتونة البيض الأبيض: 160 جنيهًا للمستهلك.
سعر كرتونة البيض الأحمر: 165 جنيهًا للمستهلك.

أسعار البيض في المزارع والجملة

سعر طبق البيض الأبيض في المزرعة: 145 جنيهًا.
سعر طبق البيض الأحمر في المزرعة: 150 جنيهًا.
سعر الجملة للطبق الأبيض: 145 جنيهًا.
سعر الجملة للطبق الأحمر: 150 جنيهًا.

تصريحات وتقارير رسمية

🔹 وفقًا لعبد العزيز السيد، رئيس شعبة الثروة الداجنة بالغرفة التجارية بالقاهرة، فإن السوق يشهد حاليًا توازنًا نسبيًا بين العرض والطلب، مع استمرار ارتفاع التكلفة الإنتاجية.
🔹 تقرير وزارة الزراعة أشار إلى تسجيل 40 منشأة داجنة معزولة ضد إنفلونزا الطيور، وهو ما يعزز من فرص التصدير للدواجن ومشتقاتها بعد توقف دام منذ عام 2006.
🔹 إنتاج مصر من البيض يتجاوز 13 – 14 مليار بيضة سنويًا، وهو ما يغطي الاستهلاك المحلي ويفيض للتصدير.

سؤال وجواب

هل يكفي إنتاج مصر من البيض لتغطية احتياجات السوق المحلي؟
نعم، إنتاج مصر من البيض يكفي الاستهلاك المحلي بشكل كامل، بل يزيد على الطلب، ما يفتح المجال أمام فرص التصدير لدول جديدة.