الأسماك مصدر رئيسي للبروتين البحري، وتعتبر خيارًا صحيًا في سلة الطعام. مراقبة أسعارها مهمة للمستهلكين، خاصة في المحافظات الساحلية حيث تكون الأسعار أقل مقارنة بباقي الجمهورية.
جدول أسعار الأسماك الحقيقية في مصر—محدث ليوم الأحد 31-8-2025
| الصنف | نطاق السعر (جنيه للكيلو) |
|---|---|
| بلطي (سوق العبور) | 78 – 82 |
| بلطي أسواني | 30 – 80 |
| فيليه بلطي | 75 – 275 |
| بياض | 140 – 240 |
| ثعابين | 100 – 600 |
| المكرونة السويسي (ماكاروني) | 80 – 150 |
| سبيط / كاليماري | 250 – 350 |
| كابوريا | 100 – 220 |
| بوري | 160 – 220 |
| بربون | 250 – 300 |
| جمبري صغير | 200 – 400 |
| جمبري جامبو | 800 – 900 |
| (مطروح) تونة | 170 – 200 |
| (مطروح) قاروص | 170 – 200 |
| (مطروح) المرجان | 170 – 200 |
| (مطروح) لوت | 230 – 270 |
| (مطروح) دراك | 170 – 190 |
| (مطروح) دنيس | 180 – 220 |
| (مطروح) مغازل جير (فراخ) | 170 – 180 |
| (مطروح) مغازل فراخ | 160 – 180 |
| (مطروح) بوري مزارع | 150 – 180 |
| (مطروح) بوري صيد بحر | 220 – 250 |
| (مطروح) بلطي | 80 – 120 |
| (مطروح) وقار | 400 – 450 |
| (مطروح) موزة منفوخة | 140 – 160 |
| (مطروح) أسد | ~140 |
| (مطروح) شفاط | ~120 |
| (مطروح) ببغان | ~120 |
| (مطروح) فراخ شرغوش لوت | ~180 |
| (مطروح) شرغوش وطني | ~130 |
الأسعار تختلف بشكل ملحوظ حسب نوع السمك ومصدره (طازج/مستورَد). التغيرات في الأسعار مرتبطة بحالة البحر وصيد الأسماك، إلى جانب تكاليف النقل والتخزين. كذلك، الطلب المحلي في المناطق الحضرية يرتفع خاصة بمناسبات دينية أو إعطاء أولوية للمنتجات المحلية.
أثر السعر على المستهلك
عند ارتفاع أسعار الأسماك، كثير من الأسر تتجه إلى الدواجن أو اللحوم البيضاء كبديل، خصوصًا في فترات الغلاء. لكن مع توافر العروض في السواحل، فإن البعض يفضل السفر وشراء كميات أكبر وتجميدها للاستفادة من الأسعار الأقل.
توقعات الفترة القادمة
إذا استمرت ظروف الصيد حالية واستقرت أسعار الطاقة، فإن الأسعار قد تبقى مستقرة أو تنخفض قليلًا. أما إذا خرجت ظروف الطقس عن السيطرة أو ارتفعت الأعلاف المستخدمة في الصيد، فقد يشهد السوق تقلبات مؤقتة.
