تشكل الأسماك جزءًا أساسيًا من النظام الغذائي للمواطنين في مصر، نظرًا لقيمتها الغذائية العالية واحتوائها على البروتينات والفيتامينات المهمة لصحة الجسم. وتعد متابعة أسعار الأسماك أمرًا ضروريًا لجميع الأسر، خاصة مع ارتفاع تكاليف المعيشة وتأثير التغيرات الموسمية على الإنتاج المحلي.
يشهد سوق الأسماك اليوم حالة من التوازن النسبي، مع بعض التغيرات الطفيفة في الأسعار بحسب النوع والحجم والمنطقة. ويؤثر العرض والطلب على الأسعار بشكل واضح، كما تلعب مواسم الصيد والتوريد دورًا أساسيًا في تحديد الأسعار النهائية للمستهلكين.
أسعار الأسماك الطازجة
| المنتج | السعر في البورصة (جنيه/كيلو) | السعر في الأسواق (جنيه/كيلو) |
|---|---|---|
| الجمبري | 300 – 450 | 300 – 500 |
| السمك البلطي | 25 – 35 | 30 – 50 |
| السمك البوري | 55 – 65 | 60 – 80 |
| السمك المكرونة | 65 – 80 | 70 – 90 |
| السمك الباسا | 40 – 50 | 45 – 60 |
توضح الأسعار أن الجمبري يحتفظ بأعلى سعر بين أنواع الأسماك المحلية، بينما يتراوح سعر السمك البلطي والماكريل ضمن حدود معقولة لتلبية احتياجات الأسر المصرية.
تحليل السوق وتوقعات الأسعار
تشير المؤشرات إلى أن أسعار الأسماك ستظل مستقرة نسبيًا خلال الأسابيع المقبلة مع احتمالية ارتفاع محدود في بعض الأنواع بسبب:
-
انخفاض العرض في بعض المحافظات نتيجة للظروف المناخية الموسمية.
-
زيادة الطلب خلال المناسبات والعطلات الرسمية.
-
ارتفاع أسعار الوقود وتكاليف النقل وتأثيرها على سعر البيع النهائي.
كما تواصل الجهات المسؤولة عن الرقابة على الأسواق المحلية متابعة حركة الأسعار لضمان عدم حدوث أي تجاوزات، مع العمل على توفير كميات مناسبة في الأسواق لتلبية احتياجات المستهلكين دون زيادة مفرطة في الأسعار.
ويحرص المواطنون على متابعة أسعار الأسماك يوميًا قبل الشراء، خاصة مع اختلاف الأسعار بين الأسواق المحلية والقرى والمناطق الحضرية، وذلك لضمان الحصول على المنتجات الطازجة بأسعار مناسبة.
