أسعار البيض اليوم الأحد 5 أكتوبر 2025 في الأسواق المحلية – تحديث شامل للمستهلكين

تشهد أسعار البيض اليوم الأحد 5 أكتوبر 2025 اهتمامًا كبيرًا من جانب المستهلكين وتجار التجزئة في السوق المحلي المصري، نظرًا لدوره الأساسي كمصدر غني بالبروتين وسهل الاستخدام في الوجبات اليومية. ومع التغيرات المستمرة في أسعار الأعلاف والظروف الاقتصادية، يتابع الكثيرون حركة الأسعار بشكل يومي لمعرفة الوقت المناسب للشراء.

فكم يبلغ سعر كرتونة البيض الأبيض اليوم؟ وهل هناك فرق كبير في أسعار البيض الأحمر والبلدي؟ وما تأثير قرارات الحكومة ووزارة الزراعة على الإنتاج المحلي والتصدير؟
في هذا التقرير المفصل، نقدم لك آخر تحديثات الأسعار من السوق المحلي وبورصة البيض، مع أهم المعلومات المتعلقة بإنتاج البيض في مصر وآفاق تصديره خلال الفترة المقبلة.

سعر كرتونة البيض اليوم الأحد 5 أكتوبر 2025

الأسعار في السوق المحلية

بدأت أسعار البيض اليوم الأحد 5 أكتوبر 2025 في السوق المحلية من 145 جنيهًا لكرتونة البيض الأبيض وصولًا إلى 150 جنيهًا للطبق الأحمر في المزارع، بحسب تصريحات عبدالعزيز السيد، رئيس شعبة الثروة الداجنة بغرفة القاهرة التجارية.

وأشار تقرير حديث لوزارة الزراعة إلى أن المنظمة العالمية للصحة الحيوانية (OIE) وافقت رسميًا على إدراج مصر ضمن قائمة الدول التي تعتمد نظام “المنشآت الخالية من مرض إنفلونزا الطيور”، وهو ما يمثل خطوة مهمة لدعم فرص التصدير وفتح أسواق جديدة أمام المنتجات المصرية.

جهود تطوير قطاع الدواجن والتصدير

دعا اتحاد منتجي الدواجن وزارة التجارة والصناعة إلى الإسراع في إدراج صناعة الدواجن ضمن برامج التصدير الرسمية، وذلك بعد تقديم كافة البيانات اللازمة.
وأوضح الاتحاد أن هناك ما يقرب من 30 منشأة داجنة خالية من إنفلونزا الطيور تعمل حاليًا في مجال التصدير.

كما ساهمت هذه الجهود في زيادة إنتاج مصر من البيض إلى 13 مليار بيضة سنويًا، وهو ما يغطي الاستهلاك المحلي ويفوق الطلب، ما يتيح فرصًا جيدة لتصدير الفائض.

سعر كرتونة البيض الأحمر اليوم

سجل سعر كرتونة البيض الأحمر اليوم الأحد 5 أكتوبر 2025 في الأسواق للمستهلك نحو 165 جنيهًا.
وبحسب تقارير وزارة الزراعة، تم تسجيل واعتماد 40 منشأة داجنة معزولة ضد إنفلونزا الطيور في مصر، مما ساهم في فتح آفاق واسعة أمام تصدير الدواجن ومشتقاتها بعد توقف دام منذ عام 2006.

سعر كرتونة البيض الأبيض اليوم

سعر الجملة

تراوح سعر كرتونة البيض الأبيض اليوم الأحد 5 أكتوبر 2025 في الجملة بين 145 جنيهًا للطبق الأبيض و150 جنيهًا للطبق الأحمر.
وتشير بيانات وزارة الزراعة إلى أن إجمالي عدد منشآت الثروة الداجنة في مصر يبلغ نحو 38 ألف منشأة تشمل مزارع، ومصانع أعلاف، ومجازر، ومنافذ بيع أدوية ولقاحات بيطرية.

سعر المستهلك

بلغ سعر كرتونة البيض الأبيض اليوم للمستهلك نحو 160 جنيهًا، مع استمرار الحكومة في تنفيذ خططها لزيادة الإنتاج المحلي لتلبية الطلب الداخلي وتعزيز التصدير من خلال مشروعات تنموية مثل مشروع الدواجن التكاملي بالعزب بمحافظة الفيوم.

إنتاج مصر من البيض والدواجن

ووفقًا لبيانات وزارة الزراعة، بلغ إجمالي إنتاج مصر من بيض المائدة نحو 14 مليار بيضة سنويًا.
كما يسجل إنتاج القطاع التجاري من الدواجن حوالي 1.4 مليار طائر سنويًا، بينما ينتج القطاع الريفي نحو 320 مليون دجاجة، ما يعكس قوة قطاع الدواجن المصري وقدرته على تلبية الطلب المحلي والتوسع في التصدير.

أسئلة شائعة حول أسعار البيض اليوم

هل تختلف أسعار البيض من محافظة لأخرى؟

نعم، تختلف الأسعار حسب تكاليف النقل والطلب المحلي وموقع البيع.

ما سبب ارتفاع سعر البيض مؤخرًا؟

يرجع ذلك إلى زيادة أسعار الأعلاف وتكاليف التشغيل والنقل، بجانب ارتفاع الطلب المحلي.

هل سيؤدي تصدير البيض إلى ارتفاع الأسعار داخليًا؟

ليس بالضرورة، فالإنتاج المحلي يغطي الطلب ويزيد عليه، مما يتيح التصدير دون التأثير السلبي على الأسعار.

هل من المتوقع انخفاض الأسعار قريبًا؟

يعتمد ذلك على استقرار أسعار الأعلاف واستمرار الإنتاج بنفس الوتيرة الحالية.

الخاتمة

في الختام، يتضح أن أسعار البيض اليوم الأحد 5 أكتوبر 2025 تشهد استقرارًا نسبيًا مع فروق بسيطة بين الجملة والمستهلك. وتواصل الحكومة دعم هذا القطاع الاستراتيجي الذي يغطي احتياجات السوق المحلي ويمتلك فرصًا واعدة للتصدير. متابعة الأسعار يوميًا تظل خطوة مهمة لكل من المستهلكين والتجار لاتخاذ قرارات الشراء أو البيع في الوقت المناسب.