أسعار اللحوم في مصر اليوم الجمعة 12 سبتمبر 2025 استقرار نسبي مع تفاوت طفيف في الأسعار

شهدت أسعار اللحوم في مصر يوم الجمعة 12 سبتمبر 2025 استقرارًا نسبيًا، مع تفاوت طفيف بين الأنواع المختلفة في الأسواق المحلية. تُعد اللحوم من السلع الأساسية في النظام الغذائي المصري، حيث يستهلكها المواطنون يوميًا أو بشكل دوري، لذلك أي تغييرات في الأسعار تهم الأسر والتجار على حد سواء.

يُعزى هذا الاستقرار إلى توازن العرض والطلب، إضافة إلى تأثير أسعار الأعلاف وسعر صرف الدولار على تكلفة الإنتاج وأسعار البيع.

أسعار اللحوم في الأسواق المصرية

وفقًا لآخر التحديثات، جاءت أسعار بعض أصناف اللحوم الرئيسية على النحو التالي:

• اللحم البقري (الكندوز): تراوح سعر الكيلو بين 220 و240 جنيهًا حسب الجودة والمصدر.

• اللحم الضأن (الخروف): سجل سعر الكيلو بين 250 و280 جنيهًا حسب الحجم والعمر.

• اللحم العجل: تراوح سعر الكيلو بين 210 و230 جنيهًا حسب النوع والجودة.

• اللحم المفروم: بلغ سعر الكيلو بين 180 و200 جنيهًا حسب الجودة والمصدر.

• الدواجن (الفراخ البيضاء): تراوح سعر الكيلو بين 70 و75 جنيهًا.

• الكبدة والكلاوي: تراوح سعرها بين 65 و70 جنيهًا للكيلو حسب النوع.

العوامل المؤثرة في أسعار اللحوم

1. أسعار الأعلاف

تشكل الأعلاف نسبة كبيرة من تكلفة تربية المواشي والدواجن، لذلك أي زيادة في أسعار الأعلاف تؤدي مباشرة إلى ارتفاع أسعار اللحوم في الأسواق المحلية.

2. العرض والطلب

تؤثر العوامل الموسمية والأعياد والمناسبات على زيادة الطلب على اللحوم، مما يؤدي إلى ارتفاع الأسعار، بينما انخفاض الطلب يؤدي إلى استقرار الأسعار أو انخفاض طفيف.

3. سعر صرف الدولار

تؤثر تقلبات سعر الدولار على تكلفة استيراد بعض الأعلاف والمواد الخام المستخدمة في تربية المواشي والدواجن، وبالتالي على تكلفة الإنتاج وأسعار البيع النهائي.

4. جودة المنتجات

تؤثر جودة اللحوم على السعر، فاللحوم الطازجة والمنتجات عالية الجودة تحقق سعرًا أعلى في الأسواق المحلية.

نصائح للمستهلكين

• المقارنة بين أسعار الأسواق المختلفة للحصول على أفضل قيمة.

• شراء الكميات المناسبة لتجنب التخزين الطويل الذي قد يؤثر على جودة اللحوم.

• التأكد من جودة اللحوم وطريقة التعبئة والتخزين للحفاظ على الصحة العامة.

• متابعة العروض الموسمية في الأسواق للحصول على أسعار أقل.

يُظهر سوق اللحوم في مصر حالة من الاستقرار النسبي، مع تفاوت طفيف بين الأنواع المختلفة حسب العرض والطلب وجودة المنتجات. من المتوقع أن تظل الأسعار مستقرة خلال الفترة القادمة، مع مراقبة أي تغييرات قد تطرأ نتيجة لتقلبات أسعار الأعلاف أو تغيرات الطلب الموسمي. يُنصح المستهلكون والتجار باتباع التحليل الدوري للأسعار لاتخاذ قراراتهم بشكل مناسب.