استقرار أسعار البيض اليوم الثلاثاء 21 أكتوبر 2025.. تعرف على الأسعار الجديدة في الأسواق

حافظ سعر كرتونة البيض اليوم الثلاثاء 21 أكتوبر 2025 على استقراره في السوق المحلية، دون أي زيادات تُذكر، وفقًا لتصريحات رئيس شعبة الثروة الداجنة عبدالعزيز السيد بغرفة القاهرة التجارية.
ويأتي هذا الاستقرار في ظل جهود الحكومة لضبط أسعار السلع الغذائية وتخفيف الأعباء عن المواطنين، فكم بلغت الأسعار اليوم؟ وما آخر تطورات إنتاج البيض والدواجن في مصر؟

سعر كرتونة البيض اليوم للمستهلك

أوضح عبدالعزيز السيد أن سعر كرتونة البيض اليوم في المزرعة يتراوح بين:

• 145 جنيهًا للبيض الأبيض.

• 150 جنيهًا للبيض الأحمر.

أما للمستهلك في الأسواق، فقد تراوحت الأسعار بين 160 و165 جنيهًا حسب نوع البيض والمنطقة.
وأشار تقرير صادر عن وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي إلى أن المنظمة العالمية للصحة الحيوانية (OIE) وافقت رسميًا على تسجيل مصر ضمن الدول التي تطبق نظام المنشآت الخالية من إنفلونزا الطيور، وهو ما يعزز فرص التصدير مستقبلاً.

سعر كرتونة البيض الأحمر اليوم

بلغ سعر كرتونة البيض الأحمر اليوم الثلاثاء 21 أكتوبر 2025 للمستهلك نحو 165 جنيهًا، فيما سجل في المزرعة 150 جنيهًا.
وأوضح تقرير وزارة الزراعة أن مصر اعتمدت 40 منشأة داجنة معزولة ضد أنفلونزا الطيور، مما فتح الباب أمام استئناف صادرات الدواجن بعد توقف دام منذ عام 2006.

كما سجل إنتاج مصر من البيض نحو 13 مليار بيضة سنويًا، وهو ما يكفي الاستهلاك المحلي ويزيد عن الطلب.

سعر كرتونة البيض الأبيض اليوم

استقر سعر كرتونة البيض الأبيض اليوم 21 أكتوبر 2025 عند 160 جنيهًا للمستهلك، و145 جنيهًا في المزرعة، دون أي تغيير عن أسعار أمس.
ويعود الفضل في هذا الاستقرار إلى مشروعات تطوير الثروة الداجنة، وعلى رأسها مشروع الدواجن التكاملي بالعزب في محافظة الفيوم، الذي أُنشئ عام 1983 بتمويل من الحكومة الهولندية بقيمة 12 مليون دولار للمحافظة على السلالات المحلية وتحسين الإنتاج.

إنتاج مصر من الدواجن والبيض

بحسب بيانات وزارة الزراعة، يبلغ إجمالي عدد منشآت الثروة الداجنة في مصر نحو 38 ألف منشأة، تشمل المزارع ومصانع الأعلاف والمجازر ومنافذ بيع الأدوية البيطرية.
ويبلغ إنتاج مصر من بيض المائدة 14 مليار بيضة سنويًا، بينما ينتج القطاع التجاري نحو 1.4 مليار طائر سنويًا، مقابل 320 مليون دجاجة من الإنتاج الريفي.

جهود الدولة لدعم الصناعة

تعمل الحكومة على تطوير مشروعات الدواجن المتكاملة بهدف رفع كفاءة الإنتاج المحلي وزيادة فرص التصدير.
كما دعا اتحاد منتجي الدواجن وزارة التجارة والصناعة إلى إدراج صناعة الدواجن ضمن برامج التصدير، مؤكدين وجود 30 مؤسسة مصرية خالية من إنفلونزا الطيور مؤهلة للتصدير للأسواق الخارجية.

الأسئلة الشائعة (FAQ)

❓ هل تغيرت أسعار البيض اليوم الثلاثاء 21 أكتوبر 2025؟
لا، الأسعار استقرت دون أي زيادة في الأسواق المحلية.

❓ كم سعر كرتونة البيض الأبيض اليوم؟
سجلت 160 جنيهًا للمستهلك و145 جنيهًا في المزرعة.

❓ كم سعر كرتونة البيض الأحمر اليوم؟
بلغ السعر 165 جنيهًا للمستهلك و150 جنيهًا في المزرعة.

❓ هل يكفي إنتاج مصر من البيض احتياجات السوق المحلية؟
نعم، إنتاج مصر يغطي الطلب المحلي ويفوقه، ما يسمح بوجود فائض للتصدير.

الخاتمة

استقرت أسعار كرتونة البيض اليوم الثلاثاء 21 أكتوبر 2025 في الأسواق المصرية عند نفس مستويات الأيام الماضية، بفضل توازن العرض والطلب وجهود الدولة في دعم صناعة الدواجن وتحقيق الأمن الغذائي.