أسعار اللحوم اليوم الجمعة 10 أكتوبر 2025 في مصر | استقرار نسبي في السوق المحلي
ثبات أسعار السجق والكبدة والبرجر في محلات الجزارة والمنافذ الاستهلاكية
شهدت أسعار اللحوم اليوم الجمعة 10 أكتوبر 2025 استقرارًا ملحوظًا في الأسواق المحلية ومحلات الجزارة الكبرى والمنافذ الاستهلاكية، بعد موجة من التذبذبات خلال الأسبوع الماضي.
وأكد عدد من التجار أن السوق يشهد هدوءًا نسبيًا في حركة البيع والشراء، رغم استمرار ارتفاع أسعار الأعلاف والخامات عالميًا، ما جعل الأسعار تحافظ على معدلاتها الحالية دون زيادات جديدة.
وأوضح التجار أن أسعار اللحوم البلدية والمستوردة تتفاوت من منطقة إلى أخرى تبعًا لتكلفة النقل وجودة الذبح والتخزين، مشيرين إلى أن أسعار اللحوم الحمراء تتراوح ما بين 290 إلى 420 جنيهًا للكيلو حسب النوع وجودة اللحم.
أسعار اللحوم اليوم في مصر 10 أكتوبر 2025
فيما يلي قائمة تفصيلية بأسعار اللحوم في الأسواق المصرية اليوم وفقًا لأحدث بيانات من التجار والمحال المتخصصة:
| المنتج | السعر للكيلو بالجنيه المصري |
|---|---|
| اللحوم البلدي (جاموسي – أبقار) | 290 – 350 |
| لحوم الضاني البلدي | 350 |
| اللحوم في محلات الجزارة | 350 في المتوسط |
| الكفتة البقري | 350 |
| المفروم البقري | 350 |
| اللحوم المستوردة | 250 |
| الكبدة البلدي | 180 |
| البتلو البلدي | 500 |
| البتلو المجمد | 240 |
| السجق | 400 |
| الكتف الضاني المستورد | 270 |
| الضاني البرقي | 540 |
| الدهن الجملي والبقري | 200 |
| لحمة الرأس | 180 |
أسعار اللحوم والمكعبات في الأسواق
شهدت الأسواق تفاوتًا في أسعار اللحوم المقطعة والمجهزة، حيث سجلت المكعبات أسعارًا تتراوح بين 290 إلى 350 جنيهًا، بينما سجلت المكعبات البرازيلية (الموزة) نحو 270 جنيهًا للكيلو.
وأشار التجار إلى أن البرجر البقري المحلي سجل نحو 350 جنيهًا، بينما بلغ سعر اللحم الجملي حوالي 380 جنيهًا، والمفروم الجملي نحو 320 جنيهًا على الأقل.
أما الكبدة فسجلت 450 جنيهًا في محلات الجزارة الكبرى والهايبر ماركت.
أسعار اللحوم المجمدة في مصر
أوضح التجار أن أسعار اللحوم المجمدة تشهد ثباتًا منذ أيام، حيث يتراوح سعر الكيلو بين 240 و250 جنيهًا، وذلك باختلاف بلد المنشأ وطريقة الحفظ.
وفيما يلي أهم الأسعار:
| النوع | السعر للكيلو بالجنيه |
|---|---|
| اللحوم المجمدة | 250 |
| المفروم المجمد | 240 |
| السجق المجمد | 140 – 170 |
| الكبدة المجمدة | 180 |
| الجاموسي المجمد | 250 |
| البتلو المجمد | 250 |
وأشار عدد من التجار إلى أن الإقبال على اللحوم المجمدة ما زال مرتفعًا نظرًا لانخفاض سعرها مقارنة بالبلدي، مما يجعلها خيارًا مناسبًا للمستهلكين في ظل ارتفاع تكاليف المعيشة.
أسعار الماشية الحية اليوم
تراوحت أسعار الماشية الحية في الأسواق المحلية اليوم كالتالي:
| النوع | السعر بالجنيه للكيلو الحي |
|---|---|
| الجاموسي الحي | 150 – 160 |
| اللحم الجاموسي المذبوح | 240 |
| الكندوز القائم | 175 |
| اللحم الكندوز المذبوح | 340 |
| البقرة الوالدة | من 90,000 إلى 100,000 |
| الجاموسة | من 85,000 إلى 120,000 |
| الضاني القائم | 250 |
| الضاني المذبوح | 390 |
| الجملي الحي | 240 |
| الماعز | 470 |
| الماشية الأجنبية (أوكرانية – إسبانية – كولومبية) | 195 – 200 للكيلو القائم |
وأكد بعض التجار أن أسعار الماشية الأجنبية المستوردة ساهمت في استقرار السوق المحلي، بعد أن شهدت منافسة قوية مع الإنتاج المحلي خلال الأسابيع الماضية.
العوامل المؤثرة على أسعار اللحوم في مصر
1. ارتفاع تكاليف الأعلاف
ارتفاع أسعار الأعلاف، وخاصة الذرة وكسب الصويا، أدى إلى زيادة تكلفة تربية الماشية، ما أثر على أسعار اللحوم في السوق.
2. تكلفة النقل والتبريد
أسعار الوقود والنقل المبرد تضيف عبئًا إضافيًا على التكلفة النهائية للحوم، خصوصًا في المحافظات البعيدة.
3. زيادة الطلب الموسمي
تزداد معدلات الطلب في المناسبات والعطلات، ما يسبب ارتفاعًا مؤقتًا في الأسعار ببعض المناطق.
4. استيراد اللحوم المجمدة
يساعد استيراد اللحوم المجمدة في ضبط الأسعار المحلية وتوفير بدائل أرخص للمستهلكين، لكنه يواجه تحديات تتعلق برسوم الاستيراد وتقلبات الدولار.
أسئلة شائعة حول أسعار اللحوم
ما أسباب استقرار الأسعار اليوم؟
الاستقرار يعود إلى توازن العرض والطلب في السوق المحلي، مع وفرة المعروض من اللحوم المستوردة.
هل يمكن أن تنخفض الأسعار قريبًا؟
يتوقع الخبراء أن تظل الأسعار مستقرة مؤقتًا، مع احتمال انخفاض طفيف حال تراجع أسعار الأعلاف والدولار.
هل اللحوم المجمدة آمنة مثل البلدي؟
نعم، بشرط أن تكون مستوردة عبر منافذ معتمدة ومخزنة بطريقة صحيحة وفق المعايير الصحية.
ما الفرق بين اللحم الكندوز والجملي؟
اللحم الكندوز أكثر طراوة ودهونًا، بينما الجملي يتميز بمذاق أقوى وسعر أقل، ويُعد خيارًا اقتصاديًا للمستهلك.
الخلاصة
تحافظ أسعار اللحوم في الأسواق المصرية اليوم على استقرار نسبي رغم ارتفاع التكاليف العالمية للأعلاف والطاقة، وتستمر اللحوم المجمدة في تقديم بديل مناسب للأسر المصرية بأسعار أقل.
ويرى الخبراء أن توسيع الإنتاج المحلي وتحسين سلاسل التوريد يمكن أن يساهما في تحقيق توازن دائم في الأسعار خلال الأشهر القادمة.
